本日は
●ししゃもの南蛮漬け風
いつも焼きししゃもなのでたまにはちょっと違うのを…と。
たまねぎとにんじんは薄切りにしてちょいとレンチンし、
温めた甘酢に浸してしばらく味を染み込ませて。
なぜ「風」かと申しますとししゃもは揚げてないので。
甘酢効果で柔らかく食べやすかったです。
●じゃがいものガレット
コストコでじゃがいもを大量に買ったので消費の為。
じゃがいもは千切りにして小麦粉ととけるチーズと一緒に混ぜ
フライパンで焼きました。 芋うめ~(〃▽〃)
ちょっと芯が残ってる状態なので食べ応えもありました。
仕上げにバターも使っているのでソースもケチャップもなしで充分おいしかったです。
●スープ
疲れたのでお湯注ぐだけの玉子スープ。
天気もよくほんのり暖かかったけど一歩も外に出ずおこもりの1日でした。
ホントなら今週はトミーの結婚式でバタバタしてたはずでしたが延期になったので
のんびりだらだらでございます♪
先週は歯茎が腫れて、酸素マスクするとちょうど患部に当たって痛いので
マスクなしで過ごしましたが、マスクなくてもいいよなぁ…って感じです。
でもやっぱり1日1回は無呼吸の時があるので、それがなくなるまでは
付け続けとこっかな、、。
とにかく今欲しい物「枕」。
今使ってるのは普通の大きなのだけど、弾力がなくなってるのよねぇ。
今までで一番寝心地良かったのは真ん中に穴の開いたヤツ。
安物だけどあれが一番安眠できたなぁ。。
それを買った店に近々行く予定なんだけど、同じのってまだ売ってるかなぁ。。
たぶんないだろけど…期待して行ってみようと思います。
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