今日の晩酌：「鶏モモ肉の梅煮」

連休初日である。実は昨日も休みだったんだが、これはイレギュラーなので正式な連休は今日からって事である。連休スタート、何での飲むかってことだけど、鶏の梅煮で行こうとなった。俺的に間違いないメニューであり、かつ残った出汁で色々できそうだから。以下覚え書き。

材料：鶏モモ肉、オクラ、ミニトマト、昆布、梅干し、米油、味変用(粉チーズ、ブラックペッパー)

０．肉は皮目をフォークでグサグサしておく。昆布出汁を引いておく。オクラは板ずりして毛を取っておく。ミニトマトは半割。

１．鶏モモは皮目を下にして中火で加熱。皮がパリッとするまで焼いてから、昆布出汁に投入。同時につぶした梅干し投入。沸かしてから中火でコトコト煮込む。

２．液量がエエ感じに煮詰まって来たら、オクラ投入して2〜3分ほど煮て取りだして冷まして小口切りに。

３．鶏モモ喰いやすい大きさに切り分けて皿に盛り、オクラ散らしてミニトマト飾って煮汁をかけて完成。

旨かった。鶏の梅煮は間違いない。今回は粉チーズとブラックペッパーで味変してみたが、これがまた大当たり。
おともはコノスルのカベルネ・ソーヴィニヨンとweb配信「ハヤブサ消防団」、youtube村下孝蔵「初恋」他。ハヤブサ、おっさんばっかりの中で川口春奈が癒やしかと思ってたら、なんかちょっとヤバげ。これからの展開に期待。初恋youtube、公式じゃないんだけど、「村下孝蔵」「初恋」ってググると大体、公式じゃない個人編集の堀北真希の画像を使った奴か、広瀬すずの画像or映像を使った個人編集MVっぽいのが引っかかって来る。で、なんでこの二人って考えると、共通点は運動神経良さそうってとこ。♪放課後の校庭で走る君を見た〜って歌詞からこれはイメージに合う。でも運動神経良さそうな感じ or 脚速い感じなら長澤まさみとか綾瀬はるかでも良い気がするんだが、何か引っかかってこない。で、堀北+広瀬と長澤+綾瀬の2グループに限って考えると、前者より後者がおっぱい大きいという図式が見えてくる。いわゆるちょっと未成熟なイメージが「初恋」っぽいのかもしれない。では今後「初恋」の個人編集映像に起用される女優さんは誰なのか。個人的にはまだ若い頃の堀北真希を超える人はいない気がするが次世代初恋女優の登場を待ち望みたい酔っぱらいではある^o^