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日記一覧
- 【金山】角や【下りホーム】
- 2015年07月30日14:09
金山駅名鉄ホームの立呑屋。どて煮は味付けが完全におつまみシフト。甘辛の甘が極僅か。鯨のステーキのタレみたいな感じ。串カツはカラシのみ付いて出て来て、卓上にも普通のソースしか無いんだけどよ、なぁにそんなのどて煮の小鉢に突っ込んでしまえば立派な
- 【日食】じゃーじゃーうどん【大成】
- 2015年07月27日13:28
あまり甘くなくて多少ピリ辛。むしろピリが後々まで残る。味付けとしてはアリだと思う。麺は柔らかめ。折角の冷凍麺wなんだから、さぬきみたいな歯応え残してよw期間限定8月末迄の様です。
- 【大宮西口】炎の赤ラーメン【力の麺】
- 2015年07月23日12:05
赤くて辛くて美味いです。東松山風辛味噌とゴマ油の組み合わせか。なにぶんにも湯温が下がらないと豪快に啜り込む事は不可能。具は挽肉と刻み玉葱&長葱。麺を食べた後に恒例のスープ止められない止まらないをやりたかったが無理だった。次はこれの冷やしを期
- 【神座】冷たいおいしい？ラーメン【東京ドーム】
- 2015年07月20日14:24
キムチが入ってるのは良いが、ワカメが入ってる意味がわけワカメ。スープもコクやパンチが無く、小姓をぶち込もうにも卓上に見当たらない。ニラをぶち込むも汁が冷たくては風味も立たず、歯にくっついて邪魔なだけである。帰りに社長にお手紙書こうとｵﾓﾀが、
- 【西暦2015年】紅つけ麺【世界は紅の炎に包まれた!!】
- 2015年07月15日17:15
麺に7つの太さを持つという、かなで紅の伝家のほうとう。絞ったスダチの香りがつけ汁に浸けた後でも活きている。麺の表面がつるつるしているので辛い汁を絡め過ぎなくて良い。これ普通のラーメンでやったら客に怒られるで。
- B-1 DASH【田川ホルモン鍋】【今治焼豚玉子飯】
- 2015年07月13日19:58
一昨日秋葉の高架下にできたB級グルメの屋台村。【田川ホルモン鍋\400】味薄っす！カウンタの七味をこれでもか、と入れないとアカンやつやった。量がお茶碗程度に小さいのも、あんまし美味く無いものを沢山食べさせない様に、という店側の配慮なのだろう。ま
- 麺屋 与六 冷しタンメン
- 2015年07月11日14:54
御徒町B1食堂の勝浦担々麺を画面で見ながら秋葉の与六で冷しタンメンを注文。一口食べて気付く、これはタンメンであって担々麺では無いのだと。ラー油をかけ回したが後の祭りである。悪か無いんだけど。
- 武蔵野うどん藤原 北与野本店
- 2015年07月08日11:54
出前中にドリフトは致しません。旨辛つけ汁肉うどん 基本の旨辛レベル1。紅いつけ汁 刻み揚 入ってて 汁を吸って 旨いですね なんて呑気な呑気なもんじゃない。つけ汁が 熱いうちは あまり調子に乗らない方が良い。早めに麺を 投入して 汁温を 下げるのも手か
