家系で味噌とは珍しい？背脂が後載せで出て来ました。あまり家系感がしなかったですね。

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　相模鉄道　通称『相鉄線』、それは横浜の都会と田舎(失礼!)を結ぶ路線。　山あり谷あり車庫ありでかぶりついてて楽しい路線。でも意外とマイナーw 　そんな相鉄がPRの為にアプリ『相鉄線で行こう』を無料配信始めました。 http://www.atrain.jp/sotetsu/ind

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西口地下日高が列んでて汽車間に合わなくなりそうだったので中山道に転進。ここの揚げ物は揚げ度強めなので香ばしくて良い。正直揚げ物だけならおけいひんより美味いと思う。そばはダメだけど。強めに揚がった衣とゲソの歯応えと生姜の組み合わせ、この店では

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どまんなか由来といわれるたっぷりの牛そぼろが嬉しいが、たっぷり過ぎて米をつまむ前に上に載ってるのを少し払いのけないと零すw蕪が一切れ入ってるが、少し大きいので半分にして二切れでどうかな。塩焼鳥ひばり肉w も美味かった(*´π｀)仮に今後快速『仙山

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新そば祭最終日、その香りをあえて台無しにするピリ辛、それも温を選択w 締めに熱々の蕎麦湯で口の中を火傷するとこがクライマックスw

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北千住西口。最初背脂のつけ汁を一口啜って、どうしたもんかと考えた挙げ句、卓上のおろしニンニクωを入れてみたらこれが正解(*´ω｀)田中そば店もこってりでつけ麺やってくれないかな。

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TLを騒がせる　#しぶそば　の新そば、わさびもいらぬ　薬味もいらぬ この炒飯が望むものは　香り高きそば！これが都内で喰えるなら、長野駅前の油や迄行かなくて良いんｼﾞｬﾏｲｶ、とｵﾓﾀが、あそこの焼肉丼美味いんだよな…(´・ω・)

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つけ汁の濃さ調整用にスープが椀で出て来る。こりゃたしかに一歩間違えるとしょっぱいと感じる味。上記スープを全部使ってもスープ割にして汁飲む奴は居ないであろう。辛いけど食えない辛さでは無いが、もう少し味噌のコクとか味わいたいところではあった。

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つけ汁がつけ麺にしてはさらっとあっさり目。炒飯のスープかとｵﾓﾀ。家系の方が濃いんｼﾞｬﾏｲｶ。炒飯はあまり炒まって無い。炊飯やな。

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魚出汁なのが残念。秋刀魚かみりん干しかっていうくらい香る。チャーシューは香ばしくトロトロだった(*´ω｀)葱が殆ど入ってない代わりに三ツ葉が香ばしくて良かった。12/3から辛味噌が始まるからリトライしてみよう。

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文字通りモツが載った辛い焼きそば。以上。日高屋のバクダンもそうだけど、火を通しまくった噛み切れない固いモツはあまり好きでは無い(´・ω・)

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うちの嫁が布団で惰眠を貪って居る時、炒飯は24日高で朝から豚骨ラーメン半炒飯セットを食べているこの地さいたまでいつもどこかで日高が開いているぼくらは日高をリレーするのだ立ち呑みから24時間へとそうしていわば交換で暖簾を守る終電前のひととき耳をす

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先日の有楽町の仇を汐留で。ごまが香ばしいのか、味噌の味と香りがしないｿﾞw

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新津で一番美味いちゃんぽん屋。最寄りのリンガーハットは新潟市江南区だから多分そう。

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しぶそば池袋とかいうスピンアウト店で、しぶそば特別列車の権利欲しさに蒲田店５０周年記念メニュー『秋田県産春菊天と京野菜堀川ごぼう天に東急線キャラクター「のるるん」蒲鉾の温かいそば』。いつになく長いイントロだな。春菊は熱い内は先から喰うと衣だ

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辛味噌がスープから逃がせないので、問答無用で時間とともに辛味全投入になるの辛いぉ…(´･ω･)次は別皿にしてもらお。

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ニンニクωのみ、辛さノーマル頼んだけど、0.5辛でも良いかもしれない。ウリだそうである海老の風味がさっぱり判らんw

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渋谷R246袂に謎の中華食堂　#一番館　を発見Σ(゜Д゜)　色んな炒飯とかラーメンが安くて、砂肝冷製180円とか神かよ…とｵﾓﾀら、セットのかけラーメンのスープが鶏ｶﾞﾗなんだろうが薄い!!チキンラーメンを3倍に希釈したくらいの薄さ。チェーン店らしいので、次

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期間限定　埼玉のツル麺問屋　#つむぎや　の肉うどん。甘辛の肉汁でつゆの味が深まります(*´π｀)　次は玉子ω入れよう。

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@川崎atre 7F.特記事項無し

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　1874年に日本で初めて鉄道が開業した今日、ﾜﾀｸｼの恐らく日本でもﾚｱな試みが満貫成就です!!　2016年9月1日に宗谷本線稚内を(セル上で)出発して以来、紆余曲折を経てｗ、凡そ2年と半月で枕崎に到達しました!!　手元のデータによると、営業キロで6930.9キロ、

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いつもラーメン頼んで後悔するので、今日はサンマーメン。スープが甘めかつちょっと酸味の魚出汁なので、即辣油をかけ廻す。どうやら餡の塩気と合わせて食うのが勝利条件らしいが、餡の量が圧倒的に少な過ぎる。次こそは崎陽軒中華食堂に行こうと誓うのであっ

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十日町で昼食。葱味噌、特に辛さは無くほんのり味噌。サービスセットという事で健康に配慮し、麺を少な目にして貰ったら、サービスセットの付加物である処の炒飯がまさかのフルサイズw 普通セットていうたら半炒飯やろJK 麺少な目を頼んだ時の女将の微妙な含

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久々に入った坂内で、敢えて喜多方じゃなくて味噌、しかも生姜入り。暑いのにw

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今日は飯田橋で素伝丸。おすすめの肉つけめんが、醤油つけめんと同額700円という謎の料金体系。更に中盛(300g)、大盛(400g)無料というおトク。たしかに並盛200gはおとなしい。ほんのり酸味の利いたまろやかな醤油スープにバラ肉と背脂が浮いている。これで肉

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味噌に紅い辣油、って感じ。これなら味噌丸に卓上辣油で調製した方が良かったかな？もやしがめっちゃ少なく、葱すら貴重に感じた。コスト的に渋谷基準なのか？

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ひむろで辛味噌つけめん。流石サッポロ、つけ汁がデフォルトでほんのりバターぽい風味がしますが悪くはありません(別途オプションでバターのｵﾇﾇﾒ有り)。皿のｼﾅﾁｸとは別につけ汁にも何か浮いてる、とｵﾓﾀら刻み油揚げ。これがは入った麺は大阪の刻み炙りうどん

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#しぶそば　本日の　#おーすーすーめ　は豚しゃぶの和風まぜそば、山椒がスパイシーです。ソース垂らしても美味いかもしれません、自己責任でどうぞ。

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自作辛味噌にしたかったが、フードコートでは辣油が受取口にしか置いてないので、味見後の追加に難が有るので断念。

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