mixiユーザー(id:5738882)

日記一覧

武蔵浦和にラーメン大学が在る事を思い出して途中下車。行ってみたら大学が無くなって銘店巡りに変わってる。これも少子化の影響か(違4店舗入ってるという触れ込みだったので入ってみたところ、「獣兵衛」1軒しか無いやん!家系だがスープが何か物足りない。

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この店の売りは、イカを刺身化する際に発生する産業廃棄物であるところのゲソをやたらと天ぷらにしてうどんやそばのトッピングにするところでゲソ。その他各種野菜天や紅生姜天、さらにそれらのハーフサイズもあるので天ぷら好きの人は要チェケラッチョでゲソ

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当初カレーにしようかとオモタが、2階に店が入ってることを思い出して変更。麺はもちっとしているが、ソースももちっと効かせて欲しいな。カレーの隣、ブッチャーの豚味噌丼も気になりました。

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