今日はケンタならぬコージの記念日だからガッツリグリル。
マグナム3回転。肉を重ねる毎にスジが増えていくのは食べ砲台の摂理。固いスジを切除して0円食堂的な部位を作りつつ、程良いナマ^hスーパーレアを作る為になるべく薄く…
5�世任惑�く、10�世任聾�い…7�世�ら8�世隆屬忘錣�切り、両切断面に焼き目を付けたら直ぐに鉄板から下ろしていただくのが此処での嗜み。切りながら焼くと手が回らないので、先に全部切ってしまって、鉄板で1度返したら即食べる様にしたい。テーブルの向こうでくっちゃべってたり、サイドメニューにうつつをぬかす奴等など御呼びでないのだ。
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