三連休の最終日。今日も雨。ではあるが昨日よりは少し小降りなので買い物に出て肉を買って食うことにする。アテはちょっと前に思いついた肉の卵焼き。したがって肉は柔らかくないといけないのでヘレである。以下覚え書き。材料：牛ヘレ肉、五島列島の塩、卵、

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