三連休中日、若干二日酔い気味だが天気も良く爽やかな朝である。まだあと一日休みがあるって思うとなんかめでたい気分である。ってことで肉行ってみよう^^ ちょっと前に出た雑誌に載ってたレシピを参考にステークアッシェ的な物を作ってみた。赤みの粗挽きミ

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