本日昼間は台風である。なのでおうちでおとなしく鍋をすることに決めていた。台風にかけて「タイ風」の鍋である。ガチのタイ料理を作ってしまうと「タイ風」ではなくなってしまうので、タイの風味はカフィア・ライムの葉っぱで出すだけにした。以下覚え書き。

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