得意料理

得意料理

職場には毎日手作りのお弁当を持って行っています。
昨年の４月からほぼ毎日持って行っています。

持っていくのは、スープジャーのおかずと冷凍食品１品とごはんです。

スープジャーに入れるのはほぼ固定化されていて、トムヤムクン、豚汁、ポトフ的なものになっています。
はじめは料理本を見ながら味付けをしていましたが、今は入れる材料も味付けも自分の感覚だけで行っています。味見をする度、自分ではとても美味しく出来ていると思っています。

毎回、お鍋一杯分(3回分)を作り、残ったものは冷凍にして後日解凍して使うようにしています。
その為、週に２,３回は買い物に行きます。１食当たりの材料費は400円位だと思います。

調理しやすい材料を購入しているので、調理の時間は１回10分〜15分位です。
今日も仕事の帰りにスーパーで買い物をして、夕食前にポトフ風のお弁当のおかずを作りました。

多分このスープジャーのお弁当作りはこれからも続いていくと思います。