ラーメン旭 辛味噌ラーメン

函館丼横丁市場内のラーメン屋。
函館で敢えて味噌ラーメンが食べたくなって入ったは良いが、豚骨背脂辛味噌を頼んだのが悪かったのか、味噌の風味がこれっぽっちもしなかった。
麺も黄色かん水麺、茹で控え目という基本好きなラインなんだが、何か粉っぽかった。こちらも豚骨になぞらえてハリガネとか粉落としだったのだろうか？