はじめてのいなりずし

はじめてのいなりずし

今日は遅番、久しぶりに施設で利用者さんの夕食を作る日でした。

食欲のない利用者さんにも美味しく食べて頂こうと思い、今日のメニューは、にゅう麺といなりずしを中心にしたメニューにしました。

料理の数は7人前、にゅう麺は、事前に自宅で練習していたおかげで上手に出来ました。いなりずしは、出来合いの味付け稲荷に、ちらし寿司のもとで作ったちらし寿司を詰めて作ろうと思っていたところ、誤って釜飯の素を購入してしまい、少し慌てましたが、結果はオーライ釜飯を詰めたいなりずしも美味しく出来あがりました。

いなりずしのごはん詰めは、利用者さんにお願いして詰めてもらいました。

たまたま、という事もあるかも知れませんが、いつもは半分位しか食事を召し上がらない利用者さん二人が、今日は二人とも全量食べてくれました。

これからは、「にゅうめん」と「いなりずし」も苑でつくるレパートリーの一つに付け加えたいと思います。