329.珈琲教室体験(2014.03.23. 266日目)

329.珈琲教室体験(2014.03.23. 266日目)

昨日は中井にあるmackycafe（大学の後輩が2年前にオープンしたお店）の珈琲教室に参加してきました。http://www.mackycafe.jp/　

教室では、フィルターの折り方、珈琲の温度の変化について、美味しい珈琲を入れる為のお湯の注ぎ方、珈琲豆の種類やブレンドについて等、沢山の事を教えて頂きました。（今回の参加者は、たまたま僕一人だったのでマンツーマンでびっしり教えて頂きました。）

毎回同じ内容ではないのかも知れませんが、今回は、参加費2,000円、1時間半の間に提供して頂いた珈琲は8杯、最後には店主のmackyが入れてくれた珈琲と美味しいケーキを頂いた上、自分でブレンドした珈琲豆100ｇと10配分のドリッパーまでお土産として頂きました。（普通に考えるとこの教室は、4,000円〜5,000円の価値はある内容だと思います。）

この珈琲教室は、先月から月2回定期的に開始されているものですが、事前に複数人で予約しておけば随時開催してくれるとの事でした。（とてもお勧めの企画です。）

実際に体験してみて、お湯の注ぎ方（細く・途切れず・綺麗な円を描きながら・まんべんなく・一定のスピードでお湯を注ぐ）というのは、とても難しい事だと実感しました。（お湯の注ぎ方一つで珈琲の味は全く違うものになりました。）

これらの事は、僕にとってとても苦手な事であり、これから介護の仕事をしていく上で必要な事であり、介護の仕事をしていく上できっと、自分が身につける事になる（身につけなくてはならないもの）なのだと気付かされる体験でもありました。