本日は
●ポークピカタ
豚カツ用の肉にパルメザンチーズを加えた卵液につけて焼きました。
弱火でじっくり両面焼いて出来上がり。
添えに
●焼きアスパラのマリネ
フライパンで焼いたアスパラをマリネ液に漬けて。
なかなか好評でした。
●味噌汁
トミーが無駄にカットして冷蔵庫で眠っていたキャベツとツナで。
ツナは汁ごと使ったので今日はダシなしで作りました。
最近味噌汁嫌いの私ですが、お試しに食べてみたところ
いつもと味つけが変わったせいかいただくことができました。
かつおだしに飽きてたのかな?
また1週間が始まりました。
明日はナミーが休みなので晩ごはんの心配しなくていいけれど、
平日は毎日晩ごはんのメニューを考えなきゃいけないのが苦痛です。
作るのは好きだけど考えるのは嫌い…。
今日も朝からほとんどメニュー関連の記事ばかり見ていた気がします。
いろいろやりたいことあるんだけど手につかん。。
昔献立考えるのが億劫だからと「365日のメニュー」って本を買ったけど、
食べたくない食材だったり手元にない食材だったりで
あまり役に立たんかったよなぁ。。
で、やっと決まったメニューだけど、たいしたもん作れてない気もする。。
この歳になってもストレスたまるわぁ。。
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