本日は
●焼き物
えーと、、たまねぎとひき肉のオーブン焼き。
たまねぎの輪切りの上にミンチを乗せてオーブンで焼いてから
アボカドスライスとスライスチーズを乗せて更に焼いた一品。
ミンチには何も味付けしないのでハンバーグ作るより楽~♪
ソースはオリーブオイルに醤油混ぜた物だったけど、あまりおいしくなかったので
ウスターソースとケチャップも混ぜました。おいしかった~♪
・付け合わせに
●にんじんのグラッセ
今日はいつもと違ってにんじんはサイコロ状に小さく切り、コンソメで煮てから
フライパンでバターソテーしました。ホントはコーンも一緒にと思ってたらなかったので
ちょっと予定狂ったな…。
●レタスサラダ
●スープ
あまり物のたまねぎとにんじんでコンソメスープ。
にんじんを煮たスープでリメイク?です。
煮詰め過ぎて量がかなり減ったので小さな器に盛り付けとなりました。。
母の介護認定の結果が届きました。
要介護2から1になりました。「私は元気です」アピールのせいですな…(゚ε゚)
施設の方も使わなくなったポータブルトイレもそのままにしてくれたりと
気を使ってくれてたのに、本人があれじゃねぇ…。。
まぁ喜んでおくべきなのかな…。
今の施設は要介護3になると出なきゃいけないしね。
要介護1と2の違いはデイサービスに行ける日が1日減るだけで、今も週2しか
利用していないのでなんら変化はないけれど、これがもし要支援に下がってたら
今受けている他のサービスが受けられなくなってしまってたので助かった。。
そんなことも知らず「私は元気です」アピールをするんだからこっちはヒヤヒヤですよ。
でも私も知らないことが多いので、週明けにケアマネさんに連絡入れなきゃな。。
ホントに困ったばぁさんですわ…(゚ε゚)
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