本日は
●鶏の照り煮
手羽中を使ってサッと焼いてそのまま煮て、味付けして煮詰めました。
味付けのベースはポン酢のさっぱり煮ですが、それに砂糖や醤油も足しました。
身は小さいけれど味が染みておいしかったです。
付け合わせに
・茹で玉子 ・レタス ・ミニトマト
●ピラフ
炊飯器で作りました。具は海老とスイートコーン、ハム。
味付けはコンソメだけで炊きあがった所にバターを加えて混ぜ込みました。
昔は鍋で炊いたものですが、炊飯器でも充分ですな。
もう鍋での作り方忘れたわw
●クリームシチュー
以上、トミーのリクエスト通りのクリスマスメニューでした。
夕方トミーと婿殿がお歳暮を持って来てくれました。ありがとう。
婿殿と話すことはほとんどありませんが無視してる訳ではなく…
用もないのに無理にしゃべりかけないようにしてるだけです。
気を使って会話するのはしんどいものです。私もそうだから
婿殿もきっとそうだと思うから、と勝手に思い込んでおりますw
帰り際、冷凍肉を各種持って帰りました。
コストコで大量買いしてるので別にかまわんのですが、
うちより実入りがいいのに誰もボーナスが出ない家から
持って帰るのはどうかと思うんですけどーw
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