焦げた…

　本日は

　

●煮魚

　いつものスーパーで珍しくイサキが売っていたので購入。
　生姜を効かせた醤油煮にし、仕上げに大根おろしを入れておろし煮にしました。
　煮魚にするのは初めてだったけど、身がふっくらと柔らかくておいしかったです。
　また買う機会があれば塩焼きにしてみよう。

●和え物

　サラダ水菜となめ茸で。さっぱりとおいしかったです。

●あさりの佃煮

　冷凍庫にあさりの剥き身がありましたが、なかなか使う機会がなかったので
　佃煮にしてみました。
　近年いかなごの釘煮を作らなくなったので、ザラメ糖を使いたかったのです。
　調味料は釘煮と同じなので分量を計算して準備。鍋で炊き始めましたが、途中で
　お腹が痛くなったのでトイレに駆け込み、、ちょっと長居してしまったなと
　台所に戻るとすでに焦げていた…。。。
　丸焦げになる手前だったので上の方の部分だけ救出しましたが、、

　

　150gあったのに残ったのは30gにも満たない量のみ。。。悲しすぎます(号泣)
　焦げてるのも食べてみましたが、味は焦げててもおいしかったのですが、さすがに
　食卓に出すのははばかられたので…。。
　とてもおいしくできたのにな。。またリベンジする予定です。おいしかったので。

●味噌汁

　さつまいも、たまねぎ、にんじんで。

●白米

　佃煮とか漬物あったらお米食べたくなるもんです。。


　今日の結果。−200g。　少しずつですが減ってるので嬉しいです。