本日は
●えびフライ
昨日の生えびを使って数年ぶりにえびフライ揚げました。
今日はバッター液を使って作ったのですが、久しぶりなのが災いし
パン粉をつけずに油に投入。。ハッと気づいてもう一度液につけてからパン粉を。
初心者みたいなことしてしまったな…。
冷凍えびじゃないのでめちゃおいしくできました。揚げたて最高っす♪
タルタルソースも作ったのですが、お酢を入れすぎて、、どんなにマヨネーズ追加しても
固まりませんでした。。
付け合わせに千切りキャベツとトマト。トマトは完熟状態だったので冷凍庫で
固めていただきました。
●スープ
えびの殻を炒めて香りを出してから野菜とトマト水煮を加えて煮て、
ザルで濾して押しつぶして牛乳を加えて煮込みました。
あ、コンソメ入れるの忘れてたな…。
本格的なビスクですやん、とナミーにお褒めの言葉をいただきました。エッヘン
内科検診に行くつもりで準備してたら、診察券にシールが貼ってあり
今週いっぱい休診と書いてあった…。この医院、以前は盆休みなしで
9月にまとまった休みを取るのは知ってたけど、昨年から盆休みもありーの
9月の休みもありーのに変わってきた。診察時間も午後診が夜ではなく
2時から5時までに変更になったし、働きやすい職場だろなぁ。
こんなことなら土曜日に行っときゃよかった。しくじったな。。
今日の結果。−400g。 痩せる理由がみつからないw
まぁたぶん先日のラーメンで急激に増加したので、その分減りやすかったんだろう。
結局台風はいつ通過したんだろう。。窓に水滴がついていたので
夜中に横なぐりの雨が降ったと思うんだけど、3時ぐらいにトイレに行った時は
無風だったので2時ぐらいに来たのかな? まったく台風を感じさせない台風でした。
今日は久しぶりにエアコンなしで過ごせました。夕方から寒い。。
明日もこんな気温だそうだけど、あさってからまた暑いそうな。
体温調節ができませんわ。。
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