南の島へ

　本日は

　

●煮物

　昨日道の駅の直売所で「山ぶき」を買ったので使いました。
　板ずりして茹でて冷水に取って皮を剥き…面倒ではありますが、この手の作業は
　好きなので問題なし。普通のふきより細い身なので身がなくならないように
　気を使いながら剥きました。
　高野豆腐、にんじん、干ししいたけと一緒に極薄味で炊きました。
　ふきは煮込み過ぎると変色するので仕上げに3分ほど茹でただけ。
　シャキシャキといい歯応えで、ちょっと苦みがあるのも美味でした。

●焼き物

　出来合いの炭火焼地鶏。ちょっと固かったな。。
　つけあわせに大根サラダも。

●玉子豆腐

　かにかまと枝豆をトッピング。
　汁物代わりなので今日は味噌汁なし。


　あさってから1週間、ナミーは研修旅行でタヒチに行きます。
遊びに行く訳ではなくスケジュールもびっちり組まれているので大変だろうけれど、
南の島でいいホテルに泊まっていい物食べて、、羨ましいですわ。
　大阪発の便はなく成田まで行かねばいけないので、当日は伊丹まで送って行く
予定ではあるのですが、当日私もダンナも病院通いの日でして、、ダンナはいいけど
私は出発時間までに診察が終わるかどうかわからない…ので私だけ置いてけぼりを
くらうかもです。。いいけどさ。。(´・ω・)

　今日の結果。＋600g。　やっぱりね。。。