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2023年03月12日23:10

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生ブルーベリーでジャム

 本日は

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●揚げ物

 ぶりの竜田揚げ。何も味付けせずに素揚げして、大根おろしにポン酢を混ぜて
 乗っけてさっぱりと。揚げたては美味しいですわ~

●煮物

 きんぴらごぼう。いつも水多めで作ってましたが今日は控えめに。
 焦げ付かないか心配でしたがなんとかなりました。

●ぬた

 白ねぎをレンチンして酢味噌で和えました。

●茶わん蒸し

 これは出来合い。


 今日はお昼にホットケーキ焼きました。

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 生のブルーベリーを買っていたので即席のジャムを作りました。
はちみつとレモンと一緒につぶしながら鍋で煮ましたが、粒が固かったので
なかなかつぶれず難儀しましたが、美味しく出来上がりました。
いちごも添えて。このいちごは地元産の「紅ほっぺ」ですが、酸味が少なく
すごく甘くておいしかった♪

 今日の結果。−200g。 畑の作業した分減ったんだと思います。
今日は1日ごろごろしてたので、おやつは控えめにしたけど不安だな。。

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