特訓初日

　今日から母の食生活改善ﾒﾆｭｰのｽﾀｰﾄです。
朝はﾊﾟﾝとｺｰﾋｰが定番となっているので、その分のｶﾛﾘｰ、ｶﾘｳﾑ値を差し引いて
昼、夜の食事の計算をさせようと試みましたが、
ｶﾛﾘｰ計算ってのは慣れないと苦痛なもんです。わかってます。
でもしなきゃいけない身体になったんだからやってもらいます。
　
　午前中にﾎｰﾑｾﾝﾀｰへ。
私は100均に行きたかったんだけど「自分で行け」っていうから
渋々ﾎｰﾑｾﾝﾀｰで買い物を。
「こんなの100均商品で充分なのに…」とﾌﾞﾂﾌﾞﾂ言いながらも
どうしても今日必要だったのでね。。(ﾟεﾟ)
　ところがだ。
午後から「100均行くぞ」ってなんなんよ(*｀д´)ｷｨｨｯ
自分が欲しいものがでてきたらしい。(*｀д´)ｷｨｨｯ

　
　母の今日の晩ごはんは「肉じゃが」。
ﾚｼﾋﾟを見ながら分量をちゃんと量って作ります。
　「じゃがいも40g」ってどれぐらいかわかります？
小さいんですよ〜先日収穫したじゃがいもの中に丁度いいｻｲｽﾞがありました。
こんなの店で売ってないよってｻｲｽﾞです。

　野菜はすべて煮こぼします。
煮こぼしとは野菜を一度全部茹でて、茹で汁をすべて捨てることです。
お湯の中にｶﾘｳﾑが溶けていっぱい入っているので
茹でた水分に直接味付けしてはいけないんです。
　生野菜はすべてしばらく水にさらしてｶﾘｳﾑを流します。
ごぼうとかのｱｸ抜きと同じ理屈です。
何もかもが嗚呼めんどくさいｗ

　ﾚｼﾋﾟに「なたね油」を使うとあるのでｽｰﾊﾟｰでちょっと悩みました。
なたね油ってないんですよ。。。と思ってたら
普通に売っているｷｬﾉｰﾗ油のことだったんですね。初めて知りましたｗ

　私もそうだけど、母も今まで何十年も家庭料理を作ってきたので
目分量の味付けだった訳でして、小さじで量る料理にうんざり気味。
　でも買い与えた調整食品の中の「だしわり醤油」が気に入った模様。
中にみりんとかも入っているので、今日の肉じゃがも砂糖入れてないけど
いい味が出てました。小さじ1杯弱しか入れてないのにこのお味。
　私も目分量の調理なので調味料とか入れすぎてると思われます。
これを機に私もちょっと計算しながら料理してみようかなぁと思いました。
　1人分の料理って作った気がしないと思ってたけど、
自分だけの分を作るのも案外楽しそうだな、、とも思いました。

　我々の晩ごはんはﾄﾐｰが作ってくれたので、
母のごはん作りに精根使い果たしていたので助かりましたです。
　当日材料を揃えるのに手間取るぐらいなら今日のうちに考えとけ、と
宿題を出しましたら、寝る前に希望をいってきました。
たまたま家にある食材だったので、買い出しに出なくて済みそうです。
　
　とにかく実家に戻る前に感覚を覚えてもらう為の特訓です。
きつい物言いもしますが、体の為です。がんばってください。