128.ミンチ肉で作るすき焼き(2014.08.06.介護のお仕事128日目)

128.ミンチ肉で作るすき焼き(2014.08.06.介護のお仕事128日目)

今日は施設で夕食を作りました。今日のメインディッシュはすき焼き。昨日自宅で試しに作った所、普通の肉では食べにくい人もいるであろうと感じたので、今日は牛の薄切り肉ではなく、ミンチ肉（牛と豚の合挽き）を使いました。

完食率も高かったので、なかなか美味しく出来上がっていたのだと思います。

これまで作ったメニュー（メインの料理）は、クリームシチュー、蒸し野菜、炊き込みご飯、野菜スープ、野菜炒め、チラシ寿司など。

少しずつ、料理のレパートリーが増えてきています。