魚料理

昨日はめかじきの照り焼きをつくりました。
ずっと自炊しているのに魚の料理は殆んどした事がありませんでした。
先日見ていたテレビの番組で照り焼きの作り方を説明していたのを思い出して初めて挑戦してみました。

まずフライパンで魚を焼く、焼いた魚は一旦別のお皿に移す。
フライパンに、酒・みりん・お砂糖・しょう油を適当に入れて沸騰させ、そこに先ほど焼いた魚を入れて少し煮る。
しょうがを入れるのは僕のオリジナル。

とても美味しく出来ました。

日常生活の中にもまだまだ楽しみは沢山あると思っています。

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今日はお昼からの出勤です。
時間があると逆に早起きできません。

掃除をしないと一日がはじまらないので、今日は自宅の前の道路をジャージ姿でゴミ拾いをして、やっと一日のスタートを切る事が出来ました。