本日は
●サーモンポキ
コストコでサーモンを買ったんですが、いつもと違う半身の物を買いましたら
ノルウェーサーモンではなく国産秋鮭…。皮もついていたので剥がしましたよ。。
生食で大丈夫か…の心配もありましたが結果は大丈夫でした。
ポキ丼にするのに使ったのはアロハ醤油。
ナミーがハワイに行った友達に頼んで買ってきてもらった物です。
日本の醤油とは原材料も作り方も違うのでまったくの別物です。
チャーハンを作る為に買いましたが、もちろんポキ丼にも使えます。
日本の醤油より甘口ですが特に甘い訳でもなく…とにかくハワイで食べた
チャーハンが美味しかったので買いました。日本で買うとものすごく高価なので
現地価格で買えてうれしいです。
ごま油とちょっとだけ砂糖も加えた漬け汁に漬けていただきました。
普通の醤油とは違う味でおいしかったです。
ネギとイクラをトッピング。
●玉子豆腐
●味噌汁
あおさの味噌汁。ちょっといいヤツを買ったので香りもよくおいしかったです。
今日は3か月に1度の私と母の眼科検診と母の内科検診日。
それに加えて最近ダンナが目がかすむので白内障かも…と診てもらうことになり、
健康診断で腎臓の数値がよくないので診てもらいなさいってことでこれも受診。
私の結果は、、今日は視力検査もいい感じでした。
ダンナの結果は、、腎臓は気にする程のことでもなく、眼科に至っては白内障や
緑内障ではなく、ただの視力低下。。メガネの度数を変えるよう指示されてました…。
恥ずかしいわw ま、何もなかったのでそれでいいってことに。
母の内科の検査の結果はカリウムの値が悪いってことで、原因は何かと聞かれ
毎朝出される野菜ジュースがいけないのかもという結論に。施設に言って
牛乳に変更してもらうことにしました。牛乳もあまり飲むべきではないのですが
野菜ジュースよりはマシかな。。
母の薬を受け取るのに1時間。。母は先に施設に送ってもらいそのままランチを
いただいてから薬を届けるのが常ですが、今日は食後すごく眠くて…
自宅に直行して昼寝してから夕方届けに行きました。
今日は海老名のメロンパンの販売日だったので買いました♪
今日の結果。−100g。 また減ったな。。注射のおかげかと思ってたけど、
最近薬を飲んでないからかもしれないな。。糖尿病の薬って太る薬が多いのよ。
たぶんそのせいだと思う。こうなると薬飲むの億劫だわ。。
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