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2023年04月27日12:37

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芦原温泉旅行　⑨

　次々とお料理が運ばれてまいります。

前菜。これがなかなか美味しかった。前菜でここまで美味しいと思ったのは初めてかも。
今までいろんな旅館で料理を食べてきたが、見た目は凝った料理でも、ひとつひとつの
素材にここまできちんと味付けをされていることはあまりなかったように思う。
今日はかにづくしの献立だが、違う物も食べてみたくなるくらい胃袋をつかまれました。

ｶﾝﾊﾟﾁ、ｱﾏｴﾋﾞ、ｶﾆの刺身。どれも新鮮で甘くておいしかった～♪

さて、本日のﾒｲﾝ料理「ずわいがにの姿蒸し」の登場です。ｾｲｺｶﾞﾆにしては大きいと
思います。足の身も食べ応えありそうです。でも私の楽しみは足じゃなく甲羅の中です。
卵～出ておいで～♪
　まずは足をはずし、甲羅に手をかけご開帳～♪　…!…ない。。卵がない。。
これはﾒｽのｾｲｺｶﾞﾆには違いないけれど、もう出産もしない高齢のばあさんってこと?
期待していただけにｼｮｯｸは大きいですよ。。泣いてもいいですか?｡･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
味噌はたっぷりありましたよ。。この半分でいいから卵が欲しかった。。　
　ﾀﾞﾝﾅは味噌が苦手なので全部私の所に回ってきました。そりゃ好きだけどさ、
こんなにいらん。。
　私は基本的にかにの胴体と関節部分は素手で食べます。細かい所はかにｽﾌﾟｰﾝを
使うこともありますが、基本手でﾊﾞｷﾊﾞｷ割り、指でほじくりながらいただきます。
お行儀悪いですが、、それが一番食べたって気分になるのです。。
　今日も手で身をほじくりながら無言で食べておりますと、そこへ若女将登場。
ご挨拶と手土産のお礼を言いに来られました。なんでこんな時に…w
　ﾅﾐｰは若女将のｲﾝｽﾀのﾌｫﾛﾜｰなので喜んでました。若女将は嫁ではなく娘なので、
へんな気負いもなく自信に満ちた振る舞い、はつらつとし気さくで話しやすいそんな
印象の若女将でした。
　去られてから「何歳ぐらいかなぁ、ｷﾚｲな人やったなぁ」とﾅﾐｰは興奮冷めやらずって
感じでしたが、私は話を伺いながらも終始指を動かしてかにの身と格闘しておりました。