収穫祭

　今畑で育ててるのはｵｸﾗと枝豆ですが、ｵｸﾗがちょっとずつ育ってきたので
今日は第一回目の収穫作業。

　　　　

　まだ小さいのも1つ採ったけど、今採っておかないと明日には巨大化するので。。

　　　　

　ﾆﾗのつぼみ。雨が続いたせいでしょうか、例年よりひと月ほど早く
つぼみが出てきました。このまま咲かせて穂先だけてんぷらにすると
美味だそうですが、もったいないので茎も利用します。

　　　　

　大葉。これは今年植えた訳じゃないんですが、毎年種を落とすので
どこからかに生えてくるので、それを1苗だけ育てることにしています。
　上の列の色が変色したのは昨日の収穫分ですが、水に浸し過ぎて変色したので
遠慮なく(〃▽〃)ﾉ⌒*　ﾎﾟｲ　今日は２０枚ほど収穫いたしました。

　という訳で今日はこれらを使っての晩ごはん。

　　　　

●煮物

　豆腐と鶏ﾐﾝﾁとﾆﾗの茎を使ってあんかけにしました。
　ﾆﾗの茎がにんにくの芽みたいに歯ごたえがあっておいしかったです。
　
●てんぷら

　先日のﾅﾏｽﾞ(ﾊﾞﾝｶﾞｼｳｽ)の残りとﾆﾗの穂先を大葉で挟んで揚げました。
　ちょっとだけ天つゆかけていただきました。
　おいしかったですが、ﾆﾗの存在感なしでした…。

●ﾃﾞｻﾞｰﾄ

　　　　　

　ﾅﾐｰが買ってきた「台湾ｶｽﾃﾗ」。
初めて食べましたが、(〃−〃)ﾝー　りくろーおじさんのﾁｰｽﾞｹｰｷに似た感じ。
1切れが大きかったけど、ふんわりしてるのでﾍﾟﾛﾘと完食でした♪

　ｵｸﾗはまた明日にでも。明日も収穫できそうなのでそれと合わせる予定です。