最後の夕食作り

最後の夕食作り

今日の業務は、遅番での夕食作りでした。来月から特養（特別養護老人ホーム）に移動するので、今の部所での食事作りは今日が最終日でした。特養の食事は全食、栄養課で作ってくれるので、この施設で料理を作るのも今日で最後になるかも知れません。

今日の夕食は、ちらしずし、和風スープ、卵とウインナーの炒め物、たまご豆腐、じゃこダイコン、ヨーグルト、梨の7品、9人前を作りました。

利用者さんの対応をしながらの調理でしたので、本当に簡単な料理でしたが、今日が最後の調理かと思うと少し感慨深いものもありました。

大人数の料理を限られた時間内に作るという事も、現在の部所で仕事をした事で学べたもの一つでした。