154.夕食の買い出し(2014.09.01.介護のお仕事154日目)

154.夕食の買い出し(2014.09.01.介護のお仕事154日目)

今日の業務は遅番。遅番の勤務時間は11時半から20時半。遅番の主な業務は、昼食時の配膳(料理は厨房で作られてきます)と昼食後の口腔ケアと夕食の買い出しと、夕食作りと夕食後の口腔ケアと宿泊者の就寝介助とゴミ出しなどがあります。

夕食の買い物の際には、一人暮らしの利用者さんの夕食なども合わせて購入する事もあります。今日の買い物は、施設での夕食の材料の他、二人の利用者さんの夕食も買ってきました。それぞれの買い物の際のお財布は、お預かりしているそれぞれのお財布のお金を使います。

手間と言えば手間な事でもありますが、これもまた、小規模多機能ホームであるからこそなせる事の出来る細やかなサービスの一つです。

ちなみに、今日の夕食は、すき焼き(お肉はミンチ)、しらすダイコン、玉子豆腐、煮豆、ヨーグルト、ご飯、味噌汁でした。甘辛、甘い、辛い、が、はっきりしている事と、それぞれのお皿が少量、全て食べやすい軟らかさの料理であった為か、それとも、それらの料理がたまたまその利用者さんの好みに合っていたのか、普段は介助してやっと5割を食べられるかどうかの利用者さんが、今日は自分の手で7割近くのおかずを食べてくれていました。

明日も遅番(料理当番)なので、明日の料理は、今日使いきれなかった食材を使って、うどんすきにでもしようかと思っています。