はじめてのお料理教室／菜食料理教室

昨日は、ピアニストのまーのさんhttp://ameblo.jp/mahno/が主催している「菜食料理教室」http://elude.jp/vege/に参加してきました。

最近、野菜中心の食事になっていた事。
主催者が、知人のまーのさんであった事。
開催場所が自宅のすぐそばであった事。
参加費が安かった事。
料理教室というものに興味があった事。

など色々な理由がありましたが、はじめて料理教室というものに参加してきました。

その日の教室は、午前の部と午後の部に分かれていましたが、それぞれの参加者は主催者・先生も含めて、それぞれ１６人づついるとの事でした。
参加者には夫婦で参加されている方々が非常に多く、料理の仕方を学ぶというだけではなく、食について考える教室にもなっていました。

昨日のメニューは、「べジミートのから揚げ」「ベジケバブ」「ベジシャケ入りのおにぎり」でした。べジミートとは大豆から作られたお肉もどきの食材で見た目も食感もまるでお肉のようでした。

出来上がった料理はとてもおいしかったです、
食事の後に聞かせていただいた菜食に関する話しもとても為になりました。

僕が理解した内容を一言でまとめると

太陽をたっぷり浴びて育った野菜や穀物には太陽のエネルギーがたっぷり詰まっている。野菜や穀物を食べるという事は、太陽のエネルギーを体の中に取り込むという事。

とても素敵な時間を過ごす事が出来ました。

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今日の掃除は風林会館前（６時４５分）