本日は ●炒め物 豚肉、ほうれん草、もやしの炒め物。 豚肉は下味をつけて、野菜と炒めてコチュジャンやらオイソやら色々入れたタレで味付け。 冷蔵庫にあるのが小松菜だと思い込んでいたけどほうれん草でもいいや。 お酢も入っているのでピリ辛甘じょっぱ
本日は ●カレーピラフ 炊飯器で作るカレーピラフです。 水加減がむずかしくてピラフというよりはチャーハンに近かったですが…。 冷凍庫で眠っていたマッシュルームを一緒に入れましたら真っ黒にw グリーンピースは別茹で(レンチン)して炊きあがってから加えたので かろうじて緑
昼前にまたトミー来宅w どんだけ実家好きやねん…。いつもより早めに帰宅すると言うので、送って行くついでにお買い物に。 実は先日押し入れの整理の為に大きめのクローゼットチェストを買ったんだけど、自分で組み立てなきゃいけない商品だったので、昨日せっせと組
朝からレオの病院に行ったけど、すっかり治ってるから様子見とか。。一回なったもんはクセになってまた出てくるだろうから、今後は注意深く観察せにゃいかんらしい。嗚呼めんどくさい。。。 そんなレオくん、今日は11歳のお誕生日。今年も年に一度だけの甘いケーキ
本日は ●焼き鳥 先日イオンで買った冷凍焼き鳥、ねぎまと砂肝。 ずりはしっかり焼きすぎ…串からなかなかはずれない…泣 マクシマムかけていただきました。冷凍物だったけど味は良かったです。●炒め物 姉にもらったスナップえんどうとベーコンを炒めて卵も入
今日は私の眼科検診日。保険証がいつできるかわからなかったので5月に入ってからの予約でした。 GOタクシーで呼び出しをかけると先日と同じ車両No.。またあの人だなと思ってたら別の人だったのでちょっと残念でした。。 今日も担当医が1人しかいないので眼科
本日は ●焼き魚 塩さば焼きました。 結構大きな身だったので冷凍する前に半分にした方がよかったかなぁ。 で、食べ終わってから「これは塩サバじゃないかもしれない…」 色もなんかみりん漬ぽいし…まぁおいしかったのでなんでもいいや♪●煮物
本日は ●焼き物 じゃがいもと鶏ミンチのチキンポテトバーグ。 スライサーで千切りにしたじゃがいもと鶏ミンチを混ぜてハンバーグ風に。 ケチャップでいただきました。簡単でおいしかったです。●サラダ カルディの鯖缶と新たまねぎのサラダ。 かつおぶしをかけてポン酢でいただ
昼前にトミー来宅。泊まりたいけど明日早出なので夜には帰るとのこと。そう、今の職場へは早出の時はどうしても間に合わないからと職場近くに部屋を借りたんだったねぇ。 婿殿が夜勤の日で自分が休みの時はよく来ます。遊ぶ友達いないそうです…w 今日は母
本日は ●煮物 姉にもらった小松菜と厚揚げで煮物。 一時期小松菜ばかりで飽きてしばらく買ってなかったから 久しぶりにおいしくいただきました。●酢の物 きゅうりとじゃこで。●味噌汁 なめことわかめで。 土曜だけどダンナは昼前から病院(午
本日は ●麻婆豆腐 今家にある物で賞味期限のやばいのが豆腐なんだけど… 生じゃ無理だから麻婆豆腐に。 辛いのが苦手なので甘口ばかり買ってたけど今日は中辛。 うん、こっちの方がおいしいですな。今度からこれにしよう。 私はこれにご飯を入
本日は ●いなり寿司 子供の日ということで、うちには男の子はいないけどこいのぼりいなりです。 きゅうり、ラデッシュ漬、スライスチーズで作りました。 ナミーにキャラ弁作ってた時以来のデコ飯だったので手際が悪く… 制作にだいぶ時間かかってしまいましたわ
午後から皆が集まる予定でしたが、こんな日に義弟が「行ってもいい?」ぃゃ、今日は勘弁してくれとお断りしました…。ごめんねー ダンナが母を迎えに行ってる間に「沿線事故で電車が遅れてる」と連絡が。当初の予定では駅に迎えに行ってそのまま墓参りに行っ
午後から姉の所に行ってきました。ここ10年ぐらい家の中に入れてもらったことがないので久しぶりです。玄関前の花壇も草ぼうぼうだったのがすっきりしてたし、玄関も業者が入っていたせいか人が通れるようになってました。台所の物置状態だったテーブルを撤去
本日は ●煮物 先日いただいたタケノコとわかめで「若竹煮」。 やっと作れるわと思ったら、買ったわかめがよくよく見れば湯通しもの。 これじゃない…これじゃないのよ。生わかめじゃなきゃ嫌だ。。 ちょうどトミーを迎えにダンナが出かけたのでスーパーで買
本日は ●たけのこごはん ホントは別のメニューだったけど、ナミーが飲み会だというので… 今日はたけのこごはんにしときました。 あっさりといただきましたです。 今日作ったのはこれだけ。あとは出来合い品ばかり。●刺身●中華サラダ 姉がいつまでたっ
本日は ●ぶり大根 今日もダンナの釣ってきたブリを使って。 これも冷凍庫にずっと居座ってたやつだけど…普通に大丈夫でした。ホッ ●炒り煮 ひじき、にんじん、薄揚げをごま油で炒め、煮込んで豆腐の粉入れて 仕上げに玉子入れました。 濃いめの
本日は ●牛すじ煮込み いつもは土手焼きにするんだけど、今日はちょっと趣向を変えてポン酢煮に。 鶏のさっぱり煮の時もそうだけど、水で1:8ぐらいに薄めました。 それでもまだ酸っぱかったのでちょっとだけ砂糖追加で。 こんにゃくと煮玉子も一
本日は ●親子丼 おかずを考える時間がなかったので、すぐできる親子丼に。 丼物になるとついごはん多めになっちゃいますが 今日は気をつけてお茶碗1杯分でおさめました。●小鉢 長いものすりおろしと納豆、オクラを添えてまぜまぜ。 長いもは麺つ
午後から母を迎えに行きました。お金はやっぱり「もらってない」と…。渡した時ダンナもその場にいたので証人になってもらったけど、ないもんはない…。「ない」ならまだいい。「もらってない」って言うのが腹がたつのよ。 とりあえずメガネ屋さんに行きました
本日は ●魚 たらの切り身にカレー粉をまぶしてフライパンでバターソテーに。 らっきょうをみじん切りにしてマヨネーズと和えたタルタルソースでいただきました。 とてもおいしかったです。●きんぴら いんげんとにんじんで。●味噌汁 パッと見お雑煮、もしくはすいとん
本日は ●とんぺい焼き 豚肉とキャベツを蒸し焼きにして玉子で巻いてソースとマヨをかけて。 えーと、写真のは成功したダンナのを撮影の為に借りました。 私のとナミーのは失敗してグチャグチャ…。。 分量が違うので撮影後ダンナに返しました。●焼き物 アスパラと
本日は ●煮物 筑前煮なのですが、なんか具が足りない…。 なんだろう…? ああ里芋、ないわ。ああ大根、もう今更切るのめんどくさい。 という訳でなんか物足りない筑前煮でした。おいしかったから良し。●酢の物 きゅうりとセロリの浅漬け。 すし
本日は ●ポークピカタ 豚カツ用の肉にパルメザンチーズを加えた卵液につけて焼きました。 弱火でじっくり両面焼いて出来上がり。 添えに●焼きアスパラのマリネ フライパンで焼いたアスパラをマリネ液に漬けて。 なかなか好評でした。●味噌汁 トミーが無駄にカットして冷蔵庫
昨日からトミーが泊まりがけで来てました。実家へ帰って来てものんびりする訳でもなく、、家政婦のごとく働いてくれます。そうなるとこっちもあてにしてしまうので、「次いつ来る?」が決まり文句。家で1人でのんびりするのが嫌だから来てるのでこちらも遠慮な
本日は ●肉巻き玉子 ゆでたまごに牛肉の薄切りを何層にも巻いて、 すき焼きの味付けの煮汁で煮込みました。 味が染みて極旨でした♪●焼き物 しいたけに細かく刻んだベーコンとしいたけの軸を乗せて、 マヨ、醤油、チーズを乗せてグリルで焼きました。
本日は ●うな玉丼 今日もナミーのリクエストでしたが、最近どんぶり物多くね? 米食べると間違いなく太る体質なので気を使いますわ。。 レシピサイトに乗っていた方法で作ろうと思ったら 「うなぎのタレ」がないじゃないですか…。 ちょうど遊びに行ってたナミー
本日は ●唐揚げ・焼き鳥・つくね 昨日TVで唐揚げの話題やってるのを見てナミーが「明日からあげ」と言ったので ダンナが仕事帰りにデパ地下で買ってきた。 色々種類あったけど食欲不振の私はこれでも少な目…w●豆ごはん これは唐揚げと決まる前から
本日は ●新じゃがの照り煮 厚切りベーコンとたまねぎ、いんげんと一緒に。今日も皮つきで調理しました。 今しかできませんからね~。 味付けは麺つゆで、ほんのちょっとだけ砂糖も。 仕上げにバターたっぷり。うまああああい♪ 毎日これでいいと思っ