本日は ●焼き魚 サバの一夜干し。骨のない物だったので丸ごとガブリと食べられました。 身もふっくらで食べ応えありました。●炒め物 空芯菜の炒め物。 昔台湾で食べたのがおいしくて、その味に近づけるように工夫しました。 仕上げのオイソは多す
本日は ●焼き鳥 串に刺さったねぎ間。焼くだけですけどね。。●冷奴 みょうが、ねぎ、かつおぶしで。●味噌汁 庄内麩とわかめで。 宅配が届いた。受け取りに出たダンナがなかなか戻って来ないと思ったらなんかでかいのをかついでる…(゚ε゚) 嫌
今日のお弁当 仕出し弁当屋さんがお盆休みに入ったので久しぶりにお昼用のおにぎりを。 たぶんこれじゃ足りないだろうけど…我が家にはラーメンのストックとかないんだわ。 今日はお寺さんがお盆参りに来る日でしたが、予定表に午後3時って書いてるの
本日は ●スペアリブ コストコで買った三元豚スペアリブ。 いつも先に40分茹でてから焼きます。 中まで火が通っているので焼き目がつけばOK。ソースと絡めて出来上がり。 骨がいっぱいで食べにくそうなんだけど、食べてみたら身離れもよく、 肉自体めち
今日のお弁当 今日もストックしてたのを詰め込んだだけだけど、それすらめんどい…。 オリンピックが終わったら高校野球が始まりましたな。昔ほどTVにかじりついて観るようなことはなくなったけどね。。 今日もゴロゴロばかりの1日でした。昼間、宅配が来
本日は ●ハムステーキ 頂き物の厚切りハム。2枚しか入ってなかったのでナミーがいない今日に。 塩辛くなくておいしかったです。さすが贈答品。●炒め物 ほうれん草と玉子の炒め物。 仕上げにバター入れるつもりが出来上がってから「あ、忘れてた」 ま、な
午前中に内科検診へ。手術が延期になったことでだいぶ気が緩んでいたので不安だったが数値は先月とほぼ変わらず。ホッ♪ 来月が要注意だな。 今日はまたトミーが泊まりに来たので、久しぶりにおやつなんか作ってみました。 りんごのフリッターです。御供
本日は ●白身魚のピカタ コストコで買った白身魚のフィレ(バンガシウス)。調べてみたらナマズなんですと…。 卵液につけて焼きました。 クセもなくたんぱくなお味でおいしかったです。添えに ・茹でオクラとミニトマト。●カレーチャーハン 白ごはんが残っていたので混ぜるだ
コロナワクチン1回目接種して来ました。我が市では接種会場は2か所ありましたが、私は迷うことなく「PL教団錬成会館」を選びました。 高校野球で名を馳せた、かの宗教団体の本拠地「聖地」です。病院はいつも利用していますが、教団の敷地へは信者でない限り入れ
今日のお弁当 なんやかんやでおかず詰め込み過ぎた。 次の分に残しておけばよかったかな。。 鬱ついでに色々書いてみたんだけど、書き始めると止まらない。間に合わないので今日upには至らず。とりあえず書きたかっただけなのでお蔵入りにな
本日は ●カレー手羽元 カレー風味の手羽元の揚げ物。 レンチンでいただく物ですが、オーブンを使用中だったのでオーブントースターで温めました。 まぁ…カレー味で珍しいから買いましたが、肉はそれほどジューシーでもなく 「普通」でした。●マッシュルーム焼き 昨日大量に入
夕方からコストコへ。今日はフルーツを多めに購入しました。ネクタリンはもちろんですが、初めて買ったのはコレ。 ニュージーランド産の小さいりんご。前回行った時気になってたんだけど、ナミーもそうだったらしいので今日は購入に至りました。 こういうのはカットせずにカ
本日は ●ぶっかけそば 乾麺のそばで。 ナミーと2人なのでもうネギすら刻まず素そばです。●餃子&唐揚げ どちらも冷凍物。 8月に入りました。8/1はPL花火の日ですが、昨年に続き今年も中止となりました。夏の恒例行事ですからないとやっぱり淋し
今日はワンプレート晩ごはん。 ●焼きウインナー 前回も使ったベーコン巻きチーズインウインナー。 賞味期限はまだだけど、塩辛かったのでとっとと使いきりたかったので…。●炒め物 ベビーホタテとアスパラのガーリック焼き。●ポテトサラダ 出来合い。ウインナーが塩辛かったので、これ
今日のお弁当 以前はきんぴらごぼうとか煮物系に頼ることが多かったけど、お昼の仕出し弁当にそういうのが入ってるから極力入れないでと言われてるので中身に困るんだわ(゚ε゚) でもそんなこと気にせず「ある物を入れる」で済ませよう。ただでも
本日は ●うな重 お重に盛ったからうな重です。 丼に盛るよりちょっとだけ豪華に見えるので最近これが多いです。 中身はいつもの大特価品ですがw ここのウナギは絶対「もどき」だと思う値段ですが、ふっくらして おいしいのでそれで良し。お酒
本日は ●冷しゃぶ いつも作りすぎてお腹いっぱいなので今日は量控えめに。 茹でたのは肉ともやしだけなので簡単でしたが、 豚肉を茹でてから冷凍庫で冷やし過ぎてカチカチ寸前に(ノ▽〃)アイタタ しばらく味噌汁の鍋の上で解凍。食べる頃にはなんとか
本日は ●ざるそば(相盛り) 茶そば(乾麺)だけでは足りないかな〜と思い普通の乾麺も1束足したけど とろろそばにしたので結構腹張るわ…。 茹でてから水で冷やそうとしたけれど、夏場は蛇口ひねるとお湯しか出ねぇ。。 住宅地用のタンクで貯めた水
本日は ●焼き魚 ほっけの開き。 3日程前からこのメニューに決まってたのに、ナミーが遊びに行ったりしたので やっと今日食卓に出せました。3枚入りなので1匹残してもねぇ。 これを買ったスーパーは魚介類が豊富に揃ってるし、この干物も小さいけれど
本日は●焼き鳥丼 白ねぎとともにフライパンで焼いてタレをからませて丼に。●焼きなす 作るのが遅かったので前回のようには冷やせませんでした。 かつおぶしをかけて。●お味噌汁 昨日のお昼に卵黄だけ使ったので残った卵白4個分で味噌汁に。 ふんわりとし
今日はダンナの誕生日。事前に「何食べたい?」と聞くと「ばら寿司」と…。 こないだも作ったし、つい先日回転寿司行ったとこやのにまた寿司かい。。で、今日もう一度「おいしい焼き肉屋さんへ行くのとどっちがいい?」と聞くと「ばら寿司」 …嗚呼そうです
今日のお弁当 まぁいつも通りある物詰め込みました。 お取り寄せしていたハウスみかんが届きました。 お中元に贈った物ですが、先様から「薄皮で甘くておいしかった」と言われたのでじゃあ、と先日の法事用に御供として買ったのですが、
本日は ●ステーキ 最近魚の日が続いていたのでダンナが「肉が食いたい」と。はぃはぃ。。 いい肉は高すぎるのばかりだったので、OGビーフでございます。 小さめにカットして焼きましたが皆「スジが切れない」とぼやいておりました。 私のはそんなことなか
2日前に姉からお盆のお参りはどうなってるのかと確認の電話が入った。普段なんも言ってこないので母伝いに怒っていることを伝えたせいだろう。まぁアイツにしては一応事前に聞いてきたのでそこは評価しておいた。 日時が決まったので連絡すると、その日は最近
本日は ●パエリア コストコで買ってこないだも作ったパエリアMix。半分残ってたので使ってしまおう。 こないだは水の分量も間違えーの味付けもしなかったので無味だったから 今度はコンソメで下味もつけた水と料理用ワインも使って作成。 これもコストコで買ったムール貝を
結局ナミーのおでかけは天候不順でキャンセルに。ガソリン代返せ。・゚・(ノД`)・゚・。 夜勤明けのダンナの職場は朝は落雷で停電になったり大変だったそうだが、我が家近辺はまったく降らず「なんのことですか?」 午後もあちこち雷雨だったようだが我が家近辺はお湿り程度に
今日のお弁当 最近メインの肉が鶏ばかり。たまには他の肉も使わねば…。 ご近所さんから白桃いただきました♪和歌山の桃は意外と西日本で一番の収穫量だそうです。桃っていうと岡山ってイメージだったけど、違うんですねぇ。 ギリシャヨーグルト
●いかゲソの揚げ物 晩ごはんはナミーが作ってくれたんだけど、揚げ物は怖いというので これだけは作りました。 一応水気は拭いて片栗粉をまぶしたんだけど、予想通り油が跳ね…。 地獄絵図のようにキャーキャー騒ぎながらの調理となりましたw もうナミーは
今回のダンナの釣果 剣先イカ24杯、スルメイカ1杯。数としてはまぁまぁだけどちっこいのが多いねぇ。。ま、剣イカだから良しとするべ♪ 早めに始末してしまいたかったんだけど、午前中に眼科検診で瞳孔開く目薬を大量に投与され、いつもより回復が遅くてな