今日は夕方から義弟のとこの息子くんの高校入学祝いを届けに尼崎へ。行く途中に見えた大阪城や難波宮跡公園には花見客がいっぱいでした。一般的な花見の名所は今日明日で見納めですからね。天気も良好、行楽日和ですわ。 夜は皆で回転寿司へ。嫁ちゃんが
今日はダンナが職場で花見するから遅くなると聞いたので、久しぶりに家呑み会だとはりきってたらナミーも送別会でごはんいらないと言われ…(´・ω・)ぼっち呑み会となりました。こうなるともう手作りなんてしませんよ。ある物でなんとかしましょう。 ●
日付変わってしまいましたが、昨日の日記を。 京都の義妹の息子くんがこの春めでたく大学院を卒業し、来月から社会人となるのでお祝いに行きたかったのですが、なかなか日が合わなくて、明日から会社の寮に入るので今日しか実家にいないというので急きょお祝
本日は ●海老ポテフライ えびにマッシュポテトを挟んで揚げました。大きめのえびでしたがさらに大きく、 太っちょになりました。マッシュポテトは軽く味付けしていたので何もつけなくても ちゃんと味がありました。最近揚げ物多いかも…。●ウインナー 先日の残り物
午前中に内科検診リベンジに。今日はいつもよりすいていた。血液検査の時「昨日すごい人でしたね」と言うと「土曜が休診だったのと、今日も午後休診なのを午前も休診と勘違いしている人が多くて昨日に集中したみたいです」とのこと。 あ、「すごい人」って関
本日は ●鮭のホイル焼き キャベツ、たまねぎ、にんじんの上に生鮭を乗せて、味噌ベースのタレをかけて オーブンで焼きました。タレが濃いめの味だったのでごはんが欲しくなるおかずでしたが 我慢しました…。おいしかったです。●蒸し焼き しいたけと菜の花を
本日は ●ハヤシライス 牛肉とたまねぎ切るだけで簡単なので。。●サラダ トミーが買ってきたサラダ。これありきのハヤシライスでした。 トミーを昼から家に送り届けるついでにお買い物に。スーパーの店頭にズラッと並べてあったので衝動買い。 「ちいかわフレンズ2」だ
先月焼肉を食べに行ったんですけどね、その時ダンナが間違えて1か月先に予約を入れておりまして(あほ)、なんとか食べることはできたのですが、その時の予約が取り消されていなかったので、今日また食べに行くことに。。 トミーが仕事帰りに来るっていうので食べ
本日は ●鶏のからあげ 久しぶりに作りました。事前に漬け込んでたんだけど、今日は九州醤油を 使ってみたのでいつもとちょっと違う味に仕上がりました。もちろん美味し。 小さめのをいっぱい揚げたので、いつもは個々に盛り付けるけど今日は大皿
今日はありあわせの材料を使っての夕食。 ●ソーキ 沖縄土産のソーキの存在をすっかり忘れていたのでここぞとばかりに使いました。 ソーキとラフテーの違いは使用肉の部位の違いだそうで、ソーキはあばら肉(スペアリヴ)。 ホロホロと身がほぐれておいしかったです。●ウイン
本日は ●ぶりの照り焼き 味付けはポン酢ベースにハチミツも加えて。醤油で焼くよりあっさりと仕上がりました。 一緒に白ねぎも焼きました。おいしかった♪●煮物 高野豆腐とふきの煮物。ふき(水煮)は仕上げにちょっとだけ炊いて味を 染込ませました。
今日はたまたまダンナもナミーも休みだったので、この日の為に取っておいた肉を使いましょう♪ どちらも結婚式の引き出物の選べるギフトから選んだ物ですが、すき焼き肉は国産黒毛和牛が600g。ヒューヒュー♪ まずは牛脂を溶かして煮込まずに焼いて割下かけて卵につ
本日は ●豚丼 グルメ定期便の豚丼をいただきました。 ごはんの上に千切りキャベツを乗せて。おいしゅうございました。●酢の物 きゅうり、しらす、かにかまで。●味噌汁 さつまいもとたまねぎで。 ダンナは今日病院に行くから、と明日まで4連休。ぇー
本日は●じゅーしぃ 沖縄土産の「じゅーしぃの素」使用。●かつおのたたき さくで買って好きな厚みにカットしました。●スープ 水餃子とキャベツのざく切りの中華だしスープ 写真撮るの忘れてました。。 ついでに自分で作ったお漬物をば。 鍋で使った白
本日は ●肉じゃが 今年になってから初めて作ったかも。 悩むことなく安心して作れるから楽でした。もちろんおいしかったです。●おひたし ほうれん草のおひたし。甘口醤油をかけたので、味付けしていないのに ごま和え食べてるような気になりま
本日は ●炒め物 厚揚げをメインに豚肉、なす、にんじん、しいたけを炒めて味噌ベースのタレを加えました。 ちょっとだけ砂糖も足したので甘辛味噌がいいお味でした。●中華ちまき 冷蔵品でしたが、気づけば昨日で賞味期限切れてたので急いで使いました
本日は ●鶏の照り焼き 手羽元肉を焼いてYソースにはちみつ、酢を混ぜたタレで絡めました。 なかなかおいしかったですが、手も口もソースまみれでした~●サラダ ミディトマトとアスパラのマリネです。 マリネ液はかんたん酢にオリーブオイルとブラックペッパーも足して。 かんたん
今日は天気もよく、気温もほど良く暖かく、布団干しました。花粉なんて言ってられないわ。こんな日に布団を干さないなんてもったいない。シーツも新しいのに交換したし、気持ちよく寝られそう♪ 冷蔵庫にあるブルーベリー。腐らせまい、とジャムにしました。とはい
本日は ●煮物 なすの煮びたし。 5分ほど炊いて火を止めて味を染込ませて出来上がり。簡単おいしい。●酢の物 新子ときゅうりのかんたん酢和え。 最近かんたん酢に頼り過ぎだな。。おいしいし楽だからいいのだ。●かす汁 ちょっと寒かったので
今日はナミーが休みだったので1日中ゴロゴロさせていただきました。晩のおかずを考えなくていいのは楽でいいんですが、その時間も頭を使うのでボケ防止やカロリー消費に繋がってると考えるとよくないな…と思い始めております。 でもやっぱり楽を選んでしまうんです
本日は ●揚げ物 ぶりの竜田揚げ。何も味付けせずに素揚げして、大根おろしにポン酢を混ぜて 乗っけてさっぱりと。揚げたては美味しいですわ~●煮物 きんぴらごぼう。いつも水多めで作ってましたが今日は控えめに。 焦げ付かないか心配でしたがな
午後からたまねぎさんの最後の肥料蒔き。前回蒔いたあとに腰痛になったので1畝するごとに休憩を入れながらゆっくりと。。おかげで腰は痛みませんでしたが足は産まれたての小鹿のごとくぷるぷる…wあとは水やりだけで収獲まで過ごせます。ひと安心でございま
本日は ●親子丼 トミーのリクエスト。最近は親子丼用の鍋を使って1人分ずつ卵を入れて作ってます。 思いっきりつゆだくでいただきました。おいしかったです。●和え物 菜の花と京揚げの辛子和え。辛子多めだったのでヒーヒー言いましたが おいしくいただき
啓蟄(けいちつ)とは冬籠りの虫が這い出る日のことを言いますが、私も今日はそんな日でございました。 洗濯物を干して、廃品回収日だったのでダンボールと古紙を外に出し、先日車の定期検査に出したついでに冬用タイヤをノーマルに変えてもらい、タイヤが車の中に入った
本日は ●ビーフシチュー ミートボール入りのビーフシチューです。 付け合わせにバジル風味のパスタを茹でましたが、予想以上に量が多くて もはや付け合わせではなくなってしまったので、ダンナには更に増量して 炊いたごはんは明日食べるそうです。そりゃどうも。。
午前中に自治会の仕事で金融機関に行き、その足で郵便局へ。200円確かに受け取りました。少なすぎて気の毒だったわw 久しぶりに母の通帳記入もしたんだけど、半年以上していなかったので「合算」でひとくくりになってしまっていた…。 まぁ特に必要な項目
本日は ●かに玉 玉子は1人1個だけど、白だしと水増しでごまかすw かにかまとグリーンピースをトッピング。 餡も久しぶりにいい感じに仕上がったし、味もちゃんとついてるので おいしくできました。 皆は天津飯にして食べてましたが私はかに玉として
トミー来宅。今日は泊まってそのまま明日仕事に行くそうです。「動いた方がいいから」と家のことをいろいろやってくれるのはありがたいんだけど、やっぱり気を使いますわ。 お腹もだいぶ目立つようになって妊婦らしくなってきました。これからもっとお腹が大
本日は ●ポキ丼 コストコサーモンと昨日の残りの刺身もちょっと足して、早めにタレに漬け込んでおきました。 温玉も一緒に。●れんこん饅頭 すりおろしたれんこんに片栗粉と生姜を入れた物を蒸して餡をかけて。 書かれてあった分量通りに作ったはずでした
本日は ●飾り寿司 ひなまつりなのでちらし寿司…と思ってたんだけど、 冷蔵庫に残っている手巻き寿司用の焼き海苔を使ってしまいたくて… これが間違いだったのよね。。 焼き海苔は8枚だけ残っており、具なしの巻きずしを8本作りそれを5等分す