土田美登世著『やきとりと日本人／屋台から星付きまで』（光文社新書）を読んだ。ちょっと気分転換で、私の文化志向の読書だ。やきとりをめぐる文化史から名店めぐりまである実におもしろい本だった。本書によるとやきとりが日本中に広がったのは江戸時代末期

続きを読む