冬である。冬と言えば白菜、白菜と言えば豚。鍋も良いが中華風の炒め物もいいってことで白菜と豚の豆板醤炒めで飲むことにする。以下覚え書き。材料：北海道ホエー豚バラ肉薄切り、白菜、ピーシェン豆板醤と普通の赤い豆板醤、花椒、ニンニク、赤唐辛子、五島

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