おいしい話　子持ち鮎の甘露煮

何時もの魚屋さんへ行くと、珍しや、子持ち鮎が…。
これは作らねばと6匹買いました。

去年作ったときは出来たのがうれしくて魚屋さんにほんの一切れ（一匹はあげません）
味見して、と持って行ったのです。変な人、魚屋にね！

今年は上手くできますか！
できましたあ！


きれいな鮎です。

素焼きをしてから圧力鍋で20分煮ました。

丸ごと食べられる子持ち鮎の甘露煮で〜す。