新しい美味しさ

写真は、ある日の一杯。

タラコレア焼きは、塩っぱくなるので、茗荷を刻んで、生で食べることに。
右に写ってるコロッケは、ソースをたっぷりかけて、一晩置いてから焼いたもの。
これが美味い！
買ってきたコロッケに、ソースをかけて食べるのよりも、味が馴染むし、加熱されたソースがまた、良い味になってます。
偶然の発見ですが、ビールにピッタリ。
前日から用意するのは、待ち遠しくて辛いですが、またやってみよう！！