御待ち堂食事会（母の日記念）その５

いよいよメインイベント“ズワイガニの土鍋炊き込みご飯”！！

お米は「山形県産つや姫」。
ホカホカに炊きあがり、あっさりさっぱり、しかし、カニの旨味が強く美味しい。
土鍋に直火で炊いていると思いますが、若干キツネ色になるだけで、お焦げは出来ていません。
綺麗に炊けています。
お焦げがないのは寂しいけれど、土鍋できれいに炊きあがったご飯の美味しさを知りました。
たっぷり用意してくれたので、お茶碗でしっかりといただけました。
豚汁も具だくさんで、美味しい。

“ズワイガニの土鍋炊き込みご飯”が、本日の食事会の大ホームランでした！