小鍋立て風ステーキ

写真は、カルディで購入した赤ワインと、地元スーパーのステーキ。

この日のポイントは、写真では見づらいのですが、奥の卓上コンロと小さなフライパン。
食べる分だけを焼く。
いつでも熱々を食べて、赤ワインを飲む。
贅沢の極みです。
堪能いたしました。
カルディで購入した赤ワインは、税込￥1,200ですが、大当たりです。
しっかりしたボディと、飲んだ後には余韻が残り、厚い牛肉に負けません。
醤油をちょちょっとつけた、スダチのスライス（刺身）と併せて、これまた絶品。
牛肉には、醤油が合いますネ。

録画したアレコレを見ながら、マッタリ過ごす。
『サイエンスZERO』の国立天文台パート2、研究者達のトークが熱かった。
それぞれが自身の研究分野と思い入れを、しっかりと語っています。
30分番組の中の一部ですが、もっと見ていたかった。



今日のテーマ
　　「お菓子の紹介」

施療院では、施療の後にお茶のサービスをしています。

個人で営業していますので、施療後に紙コップに、白湯やティーバックのお茶を出すのは、やっぱり寂しい。
良い水を使って、茶葉から入れるようにしています。
そのときに、少しですが甘味を添えています。
和洋中にこだわらず、その時の気分で買い求めてきます。

現在は、秋田の伝統菓子『諸越（もろこし）』を用意。

お客様からの評判が良いので、定期的に購入しています。
今風の口溶けがよい柔らかいお菓子と違って、固めに整形してある干菓子です。
口に含めば、和三盆と小豆の風味が、ひなびた落ち着きを感じさせます。
少し香ばしい味わいは、麦こがしのよう。
よろしかったら、お召し上がりください。