その１：今年も、氷素麺はじめました。水に素麺を入れたら、氷を浮かべるのではなく、器にたっぷりの氷を入れて、水をヒタヒタぐらい注ぐ。そこに、素麺、ひやむぎ、うどんを投下。キンキンに冷えた麺を食べます。冷たいことが美味い、冷たいことが薬味。最高

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