写真は、地元モツ屋さんの滅多に出ない、豚ナンコツ炒めとスライススダチ。発見その一：唐沢俊一先生の日記で知った、スダチの刺身。前回は、木酢でチャレンジしましたが、今回はスダチを購入してきました。やはりこれも“乙な味”。スライスの厚さで、皮のビ

続きを読む