写真1：白ワインのつまみに作りました。ドイツパンは、固くて酸っぱくて、味があるので好きなんです。写真は、フォルコルンブロートにキリのクリームチーズを乗せて、こんがり焼いたもの。焦げすぎないように、しかし、香ばしく焦げが付くように、状態を注意

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