先日の一杯。エゾシカのヒレ肉をいただいた。母親に頼み、そぎ切りにしてもらいました。、上手でない私は、切れない包丁で自在の厚さに切ることが出来ません。。。orz焼く直前に塩胡椒して、電気ロースターで焼く。そして、皿に取ったら、木酢を絞って、食べ

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