メインイベントは、ブリのしゃぶしゃぶ。店主曰く、「ブリの腹側の実を熟成させて、わざと厚めに切ってあります。生で塩を付けてもいけますが、表面が白くなる程度にしゃぶしゃぶして、ネギと一緒にお召し上がりください」濃いめの出汁を張って火にかけてある

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