写真は、秋刀魚と木酢。もう一枚は、食べ終わった秋刀魚。残念なことに、今年の秋刀魚は脂ののりが悪く、ジュウジュウと焼けてはくれなかった。そのため、木酢のフレッシュさも不発。残念。木酢は、脂が乗っている魚の方が楽しめるようです。『美味しんぼ』、

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