あれこれ：その1冷凍肉の解凍法を知る。アルミ鍋を逆さに置き、その上にラップした肉を置く。その上から、水を少し入れたアルミ鍋を置く。これだけで、5分ぐらいすると、冷凍されたステーキ肉は解凍されていました。水にくらべ、アルミの熱伝導率は約400倍な

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