おお、エジソンか

あれこれ：その1
冷凍肉の解凍法を知る。
アルミ鍋を逆さに置き、その上にラップした肉を置く。
その上から、水を少し入れたアルミ鍋を置く。

これだけで、5分ぐらいすると、冷凍されたステーキ肉は解凍されていました。
水にくらべ、アルミの熱伝導率は約400倍なので、あっという間に熱が伝わり解凍されるそうです。
そのため、長時間を置くと逆に解凍が進みすぎ、ドリップが出てしまうと言ってました。

刺身の柵など、安定した形のものに向いています。
ブロックなどは、アルミホイルで包むと解凍が速いようです。

あれこれ：その2
MITで、発表があったそうです。
ポテトチップスの袋は、周囲の音に敏感に反応して震えるので、その様子を撮影して、解析すれば、どんな音が周囲でしていたか分かる、というもの。

ゴルゴだか、アイアンマンだか、アベンジャーズだか、ミッション・インポッシビルだかで、見たような気がします。
発表した研究者が、空のポテトチップスの袋に向かって、かなり大きい声を出す。
その様子を高性能カメラで、撮影。
袋の振動を解析して音にすると、見事出していた声が聞こえました。

その時の大きな声が、「♪メリーさんのヒツジ、メリーさんのヒツジ」でした。
やはり、エジソンの故事に習ったのか？

20日（土）はふろふき大根と三角黒コンニャクを、煮込んで味噌おでんにした。
一杯飲もうかと思ったけれど、飲まなかった。
ポスターデザインで、頭が疲れた。
大根とコンニャクは、良い具合にできたのでユズ味噌でいただく。

消灯24時、即寝、爆睡。



いつもの日記
　　「15日（月）、16日（火）の予定です 」

所用のため、
15日（月）：
☆施療開始は、15時になります
☆日記更新は、休ませていただきます

データ整理などのため、
16日（火）：
☆施療は、通常通り
☆日記更新は、休ませていただきます

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。