木酢と素麺

早速、素麺で木酢を試す。

美味しかったです。
好みの分かれるところですが、日本蕎麦と木酢は、蕎麦の味と合わさって、蕎麦が美味しくなる。
素麺と木酢は、素麺の味が薄い分、何か物足りないような気がします。
しかし、汁の味が素麺に染みて、こちらの方が好みだと話す人も。
いずれにせよ、爽やかな酸味が麺を美味しくしてくれました！

到着してから約二週間。
青い感じが薄くなってきて、甘さを少し感じるようになりました。
保存は、専用のビニール袋に入れて、冷蔵庫に保管しています。