今年の目標

９月に入りました。

福岡在住の先輩が栽培している『木酢（きす）』の季節です。
昨年までは、１０月ぐらいの十分に熟した物を購入。
たっぷり果汁を色々な料理に加えて、楽しんでいました。
そのためのハンドジューサーも、購入しています。
さて、今年は、９月の青い果実と、１０月ぐらいの黄色い果実と、二つの時季で購入してみようかと。
焼き魚や酢飯など、毎年の定番はありますが、今年は青い木酢をたっぷり使って、『冷たい木酢蕎麦』に、チャレンジしたい。
(^o^)

すでに、発注済みなので到着が楽しみです。