私のちょい足しレシピ

“ちょい足しレシピ”は、この数年で聞くようになった言葉です。

私も一つ持っています。
・市販の酢味噌、辛子酢味噌、味噌だれを使う時に、チューブからしを追加する
これだけです。
刺身コンニャク、ふろふき大根などを食べるときに使う調味料ですが、市販品、ひき肉などを加えた自家製味噌だれなど、小皿に取ったら、チューブカラシを加えて混ぜるだけ。
味がしまって、市販品に感じる甘さや、うま味の強さなどを、消してくれます。
お勧めです。
(^_^)v