小鍋立にはならなかった (^^;)

先日は、小鍋立てを行うつもりだった。

小さな鍋で、ボチボチと鍋を作り、その都度、熱々をいただきながら一杯となる、予定でした。
ネットで見つけた、みぞれ鍋をチキンコンソメで作るのが美味しそうだったので、それに決定。

まずは、大根おろしを根性で大量に。
鶏胸肉を買ってきて、薄めのそぎ切り。
水菜は、洗って根の方を落としたら、むんずとつかみ、半分ぐらいの場所でねじ切る（笑）。
引っ張っても、折り曲げても、ちぎれませんが、ねじりながらだと簡単に割れます。
厚揚げは、1センチぐらいの厚さに切っておきます。

鍋に水を張って、鶏肉を入れたら、アクを取る。
その後、コンソメ投下。
木綿豆腐を一丁、そのまま入れる。
大根おろし全量入れる。
厚揚げ入れる。

ドバドバと入れていくので、小鍋で上品にとはいく訳もなく、中程度の鍋での作成を余儀なくされています。
(^^;)

熱々になったら火を止めて、まずは水菜の茎の部分をもつ鍋のニラのように、中央部分に列べる。
市販のポン酢ではなく、酢がかなり多めの酢醤油で、チビチビ食べる。
美味〜い。

コンソメの味でしんなりした水菜が異様に美味く、結局、一袋食べてしまった。
鍋自体は、小さめでお手軽なので、冷めてきたらガス台に持っていき、加熱を繰り返す。
おかげさまで、最後まで温かく食べられました。

ぱくぱくぱくぱく食べたい気持ちが強いので、“あらかじめ、材料を用意して、小鍋を沸かしながら、ちょびちょび食べていく”ことは、まだ当分無理みたい。



今日のテーマ
　　「お知らせ 本日（26日：金）の予定です」

おかげさまで、ご予約をいただきました。

26日（金）：
☆施療受付時間は、18時半からになります

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。